Ingredientes

500g de palmito pupunha in natura
1/2 xícara de chá de Vinagre
1 colher rasa de sopa de Sal
Manteiga
Orégano
Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Corte o palmito ao meio ou em rodelas de 2 cm de espessura.

Coloque sobre o papel alumínio, que deve ter o tamanho suficiente para embrulhar o palmito. Faça ranhuras com a ponta da faca no palmito para o tempero penetrar.

Misture o sal na xícara de vinagre e despeje sobre o palmito. Coloque pedaços de manteiga sobre o palmito. Salpique orégano. Embrulhe o papel alumínio, fazendo uma trouxa, tomando o cuidado para ficar bem fechado e leve ao forno por 30 minutos.

Abra o papel de alumínio, coloque queijo ralado e deixe dourar por 3 minutos.