Ingredientes

250g de palmito pupunha fresco
3 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho
sal, pimenta e cebolinha a gosto
         
Modo de Preparo

Em uma frigideira coloque o azeite e deixe aquecer. Acrescente os palmitos e o dente de alho picadinhos, misture bem.
 
Quando você provar e eles estiverem macios, mas crocantes, entendeu ? Coloque a cebolinha, o sal e desligue o fogo. O sal deve ser o último ingrediente para não murchar o palmito.

Esses palmitos acompanharam um purê e um folé grelhado

(serve 2 pessoas)
 
Fonte: blog www.frangocompequi.com.br