Ingredientes

550 g de palmito pupunha
Caldo de 1 limão (para o tempero)
1/2 copo (tipo americano) de caldo de limão (para o preparo do palmito)
2 copos (tipo americano) de água
1 pitada de sal
Azeite a gosto
Salsa
         
Modo de preparo

Rale o palmito no sentido do comprimento ou pique com a faca.
 
Coloque de molho no água com limão. Retire, escorra numa peneira e esprema. Tempere com azeite, limão, sal e salsa a gosto.

Tempo de preparo: 10 minutos

Rende 4 porções